よくあるご質問

Q1.絶滅危惧種(レッドデータブック)掲載してるのに食べていいんですか?
A1.養殖ですからだいじょうぶです。天然はすでに絶滅危惧種に指定されていますから、天然で召し上がる事ができた場合は、琵琶湖ではないか、偽っているかではないでしょうか。